Tapasztalatból beszélünk. Banános-diós torta krémsajtos mázzal (Hummingbird cake) – A diószezon sztárja Szeretitek a diót, ráadásul szívesen kalandoztok más nemzetek ízvilágában? Akkor a humminbird cake-et ne hagyjátok ki! Nők Lapja 1 perc Csirkés, brokkolis, cukkinis quiche – A franciák kedvence A francia eredetű pite tölteléke ezerféleképpen variálható, mi most a csirkés, brokkolis, cukkinis variációra szavazunk. ;) Csokoládés sajttorta, az édesszájúak nagy kedvence Édesszájúak, most jól figyeljetek! Egy annyira finom receptet mutatunk, aminek az elkészítését – ha tehetnénk – kötelezővé tennénk minden konyhatündér számára. Amerikai fánk cukormázzal (doughnut), a színes élvezet Ha van valami, amit az amerikai kultúrából átcsempésznénk hazai viszonyok közé, az a cukormázas fánk lenne. Nincs hozzá fogható. :) Így készül a tökéletes Gundel-palacsinta A Gundel-palacsintánál jobbat elképzelni sem tudunk, hiszen minden van benne, amit csak szem-szájnak ingere. Gasztro Így készül az olaszok sztárédessége, a cannoli A krémsajttal töltött édesség az itáliai konyha kedvence, hála ropogós tésztájának és semmivel sem összetéveszthető krémjének.
A témák összegyűjtése még egészen könnyű volt, saját tapasztalatainkból, illetve a hozzánk érkező visszajelzésekből kiindulva vettük sorra a legtöbbször előforduló problémákat, és így osztottuk be a témaköröket. Sokkal jobban meggyűlt a bajunk azzal, hogy itt is bebizonyosodott: ahány ház, annyi szokás. Voltak ugyanis dolgok, amiben még szerzőink között sem volt mindig egyetértés: mást mondott a profi cukrász, mint a háziasszonyok fejével gondolkodó, esetleg más szakirodalmat olvasó blogger, mégis mindkettejük süteménye sikerült, a recept pedig működött. Úgy gondoltuk viszont, az a leghitelesebb, ha egy cukrászként végzett, 20 éves gyakorlattal rendelkező szakember segít az egyes témakörök előtti "okosításokban", ezért állandó szerzőnkkel, Urbán Gáborral hosszú napokig beszélgettünk róla, mit lehet elrontani egy zselatinos vagy éppen karamelles desszert elkészítésekor. Próbáltunk minden lehetőségre gondolni, és összeállítottunk egy listát is, amit afféle "sorvezetőként" érdemes használni, hogy jól sikerüljön a süteményed.
Ízelítő a Nők Lapja Konyha Desszert 2020/1. lapszámának tartalmából. Különleges lapszámmal jelentkezünk, melyben a sütemények mellett kiemelt hangsúlyt kapnak az elkészítés során leggyakrabban tapasztalt hibák. Ezekre állandó szerzőnk, cukrász kollégánk segítségével adunk magyarázatot, és olyan tanácsokat, melyek segíthetnek, hogy a jövőben még tökéletesebb legyen a desszert. Eláruljuk többek között a jó piskóta, az omlós tészta és a házi kenyér titkát, de megmutatjuk, mitől lesz fantasztikus a krém, a torta, sőt beavatunk a csokoládéval, valamint a karamellel kapcsolatos trükkökbe is. Megéri velünk tartani ezúttal is! "Lapozzatok bele" a magazinba a képre kattintva! Galéria | 14 kép A tökéletes sütemény nyomában + 99 recept az új Nők Lapja Konyha Desszertben desszert_cover A Nők Lapja Konyha Desszert új számában: Variációk piskótára Éljen az omlós tészta! Házi péksütemények és kenyerek Süssünk égetett tésztát! Főzött krémek, pudingok, süteménykrémek... Látványos torták minden alkalomra Főszerepben a tejes desszertek Isteni habos sütemények Jöhet egy kis zselatin?
Témáink Kövesd a Nők Lapját Nők Lapja a Facebookon Nők Lapja a YouTube-on Nők Lapja az Instagramon Legfrissebb Legkedveltebb Iratkozz fel hírlevelünkre! Hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt. hírlevel(ek)et küldjön számomra, és közvetlen üzletszerzési céllal megkeressen az általam megadott elérhetőségeimen saját vagy üzleti partnerei ajánlatával. Az adatkezelés részletei Nők Lapja Fontos Olvasnivaló Podcast Videó Szerintem Hetilap Retró Mentett cikkek Profiloldal Előfizetéseim Kijelentkezés Kövesd a Nők Lapját! Keress a cikkeink között! Hetilap Együk magunkat szépre! Méghozzá ínycsiklandó fogásokkal! A Nők Lapja 2020/27. lapszámának Konyha rovata. Nők Lapja 6 perc Fontos A tökéletes sütemény nyomában + 99 recept az új Nők Lapja Konyha Desszertben Ízelítő a Nők Lapja Konyha Desszert 2020/1. lapszámának tartalmából. Nők Lapja 3 perc Desszert Fűszeres mini kalács, az omlós kelt csoda Szeretitek a forralt bort? Mit szólnátok egy olyan finomsághoz, amit egy kis fűszeres nedűvel bolondítottunk meg?
Alábbi receptünkben mákkal és naranccsal turbóztuk fel a szóban forgó kelt tésztát, szerintünk isteni lett, így nem is tudunk mást mondani, mint hogy próbáljátok ki ti is! Klasszikus finomság laktózmentesen: szilvalekváros hókifli Ajánljuk ezt a receptet azoknak, akik laktózérzékenységben szenvednek, de azoknak is, akik egy kicsit diétásabban szeretnék elkészíteni a tél egyik legklasszikusabb édességét, a hókiflit. A látványos süteménycsoda: karamellás, csokoládés, mogyorós torta Ha szeretnétek megörvendeztetni a családot vagy a barátokat, esetleg valamilyen nagyobb eseményre készültök és szükségetek lenne egy látványos tortára, akkor ez a recept lesz a nektek való! Nem is szaporítjuk a szót, íme: Dundee cake, azaz skót gyümölcskenyér aszalványokkal és mandulával Ahány nemzet, annyiféle gyümölcskenyér, szerintünk pedig egy-egy új ízvilág megtapasztalásáért érdemes néhányat kipróbálni közülük. Például ezt a skót verziót: Bejegyzés navigáció 1 2 … 12 Következő Olvasnivaló Podcast Videó Szerintem Retró Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolat Médiaajánlat GYIK
Témáink Kövesd a Nők Lapját Nők Lapja a Facebookon Nők Lapja a YouTube-on Nők Lapja az Instagramon Legfrissebb Legkedveltebb Iratkozz fel hírlevelünkre! Hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt. hírlevel(ek)et küldjön számomra, és közvetlen üzletszerzési céllal megkeressen az általam megadott elérhetőségeimen saját vagy üzleti partnerei ajánlatával. Az adatkezelés részletei Nők Lapja Fontos Olvasnivaló Podcast Videó Szerintem Hetilap Retró Mentett cikkek Profiloldal Előfizetéseim Kijelentkezés Kövesd a Nők Lapját! Keress a cikkeink között! Falatnyi kényeztetés: fekete-erdő tortácska Mennyei finomsággal kínálhatjátok meg a vendégeiteket és a családtagjaitokat, ha a fekete-erdő torta mini változatát készítitek el a hétvégi menü mellé. Vágjatok bele, megéri! Nők Lapja 2 perc Egy harapásnyi mennyország: lúdlábfalat Ha a kedvenc tortádat sütnéd meg a vendégeid számára, de nincs kedved bajlódni a nagy szeletekkel, akkor készítsd el mini kivitelben a finomságot! Garantáltan látványos, ráadásul könnyen fogyasztható is lesz az édesség.